Em 2006 A Banzai Eventos foi criada , à   partir de uma idéia diferenciada dos tradicionais Buffets. Thiago Maeda, formado em Hotelaria pelo Senac/SP e com experiência na Área Gastronômica Japonesa há seis anos, juntamente com seu sócio Rafael Sato responsável no setor de criação e marketing da empresa , elaboraram um conceito, a fim de proporcionar maior qualidade e sofisticação para seu evento, juntamente com uma equipe especializada e treinada para oferecer sempre o melhor.